【ハーフサイズ】夏季限定「夏茶だより」50g

夏日の癒しの一杯をイメージして

「ヤブキタ」を強火焙煎し香り良く仕上げ、「サエミドリ」の深蒸しを少し低めの温度でまろやかで優しい味わいになるように焙煎。 それをブレンドすることで香り良く、口当たり優しいお茶に仕上げました。 水出しにするときりっとしたのどごしの良い味わいですが、普段通りのお湯出しでも美味しいお茶です。

きりりと凛とした味わい

きれいな緑色と、強い旨みが特徴。 水出しでは色も良く、味はまろやか。 お湯出しでは香りよく清涼感のある味わいです。

おすすめは「水出し」

水で出すと旨み成分のアミノ酸が多く出るため、旨みを強く感じることができます。 40度以下で淹れるとカフェインが出にくいため、水出し茶はお休み前にも安心です。 コップに氷を入れて急須でれる煎茶ロックも美味しいですよ。 もちろんお湯で淹れる夏茶も濃厚なお茶の味で、暑い季節の心身を癒します。

美味しい水出し茶の作り方

使うお茶の葉は水出し茶用ではなく、普段使いのお茶の葉でＯＫです。 お茶の濃さはお好みで調整してください。 1、ポットに茶葉を、10g程度入れる。 2、水と氷を注ぎ、そのまま静かに冷蔵庫で約1〜2時間冷やす。 3、水や氷を足して一日中、美味しい冷茶が楽しめます。 ▼「夏茶だより100g」もございます。