【日本茶コラム】熱湯で引き出す味と香りのお茶

丁寧に淹れた美味しいお茶を一人でゆっくり楽しむお茶の時間。
忙しい日常の中にそんな時間を持つことで、生活も気持ちも整います。
日本茶の茶葉を使えば、多彩な淹れ方を楽しむことができます。
一人分のとびきり美味しいお茶を淹れて、贅沢なお茶の時間を過ごしませんか？
新緑園の通販では美味しい茶葉を取り揃えております。
様々な淹れ方で美味しいお茶を楽しんでください。


茶葉の開き具合をコントロールすることによって、熱湯を使っても渋みをあまり出さずに淹れることができます。
お茶の浸出は茶葉が開くことで進みます。
熱湯を使ってもお湯と茶葉の量、浸出時間を調整すれば余計な渋みは出ません。
茶葉を開ききらず、表面の味わいを引き出します。
手早くお茶を淹れることができるので、急いで甘いお茶を飲みたい時にも便利です。

1. 茶杯または湯冷ましに熱湯を入れておく。
2. 茶葉3ｇを急須に入れる。
3. 1のお湯を急須に注ぎ、約15秒、葉が開いて香りが立つのを待つ。
4. 最後の一滴は渋くなりやすいので好みに合わせて調整する。

【新緑園のおすすめ】

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