【日本茶コラム】大人の味わい

日本ならではのフレーバー「抹茶」。近年、海外でもたくさんの抹茶味が販売され、ブームとなっています。
甘くて美味しいクッキーやチョコレートなど抹茶フレーバーの商品も大変人気がありますが、お家で点てて飲む抹茶もまたいいものです。
お菓子に比べるとやっぱり苦みはありますが、風味が強くとても美味しいです。
抹茶味のお菓子はお子さまにも人気ですが、お抹茶そのものは大人の味わい。
抹茶は健康にも良いとされており、大切なお父さんへ、父の日の贈り物としてもぴったりです。
新緑園の通販でおすすめの抹茶商品をご紹介します。


気軽におうちでお点前を


【点て方】

1. 抹茶を2g（茶杓山盛り2杯分、または小さじすりきり１杯）を茶碗に入れます。
2. 茶碗に10mlの水を入れ、抹茶と水を茶筅でなじませてから、粉っぽさがなくなるまで溶きます。より旨味が引き立ち、ダマにもなりません。その後、熱湯を60ml注ぎます。
3. 茶筅は底から少し浮かし、川の字を書くように素早く前後に動かします。
4. 表面にキメの細かい泡が点ってきたら出来上がりです。
5. 最後は茶筅で表面の泡を整え、「の」の字を書いてゆっくりと茶せんを引き上げると、口当たりの良い美味しいお抹茶がお楽しみいただけます。

 
【新緑園通販のおすすめ】

• 抹茶 50g540円(税込)　　　　　　　
• ミニシェイカーと選べる粉末茶セ700円(税込)　　　　　　　
• お点前用抹茶 金の渦　-Mat1,080円(税込)