【日本茶コラム】季節の和菓子と楽しむお茶14

日本人にとってなじみの深い「和菓子」。
和菓子の中には、モチーフや文化を通し“季節”と紐付いているものが多くあります。
その時々の四季の移ろいを大切にし、お菓子の中にも季節感を映し出すのは、春夏秋冬がはっきり分かれている日本ならではです。
季節ごとの和菓子に美味しいお茶を合わせて、伝統的な味わいを堪能しながら日本の四季の移ろいを感じてみませんか。
新緑園の通販では、和菓子と一緒にいただきたい、美味しいお茶を取り揃えております。


「秋」の和菓子　栗蒸し羊羹





秋は栗やさつまいもなど、秋ならではの素材が豊富な季節です。
この季節しか食べることのできない和菓子を心待ちにしている方も多いのではないでしょうか。
秋ならではの和菓子「栗蒸しようかん」は、栗ならではの食感と豊かな風味、羊羹のしっとりした味わいは、誰しもが好む味です。しっとりとした食感と口いっぱいに広がる栗の風味を楽しみましょう。
 

栗蒸し羊羹に合わせたい日本茶
季節限定の栗のおいしさは極上の煎茶と一緒に味わうのがおすすめです。
煎茶は爽やかな苦みが、羊羹の甘味と引き立てあいます。
湯冷ましをして丁寧に淹れた極上の煎茶は、旨みが充実し、とてもまろやかな味わいです。
余韻に残る甘みも心地よく、栗の甘さと見事に調和します。
新緑園の通販では、栗蒸し羊羹に合わせていただきたいお茶をご用意しております。

• 鑑定力9段の高級茶「まれもの」2,160円(税込)　　　　　　　
• 極上煎茶100g【SN16】1,728円(税込)　　　　　　　
• 特撰煎茶100g【SN11】1,188円(税込)