【日本茶コラム】ほうじ茶黒糖わらびもち
ほうじ茶黒糖わらびもち
【材料】（５人分）
ほうじ茶・・・500ｃｃ
わらび粉・・・100g
黒糖・・・50g
黒蜜、きなこ・・・適量
【作り方】
- ほうじ茶を作り、冷ましておきます。
- 鍋にわらび粉、黒糖を入れ混ぜ、ほうじ茶を少しずつ加え入れ混ぜます。
- 中火にかけて、木べらでなべ底から練るように混ぜます。ふつふつとしてきたら、弱火にして絶えず混ぜ続けます。10分くらいして透明感が出てくるまで混ぜます。
- タッパーを水で濡らし、２を流し入れ平らにします。上からも水をかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- お好みの大きさに切り、きなこをまぶし、黒蜜をかけて出来上がりです。
【新緑園のおすすめ】
【材料】（５人分）
ほうじ茶・・・500ｃｃ
わらび粉・・・100g
黒糖・・・50g
黒蜜、きなこ・・・適量
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- ほうじ茶を作り、冷ましておきます。
- 鍋にわらび粉、黒糖を入れ混ぜ、ほうじ茶を少しずつ加え入れ混ぜます。
- 中火にかけて、木べらでなべ底から練るように混ぜます。ふつふつとしてきたら、弱火にして絶えず混ぜ続けます。10分くらいして透明感が出てくるまで混ぜます。
- タッパーを水で濡らし、２を流し入れ平らにします。上からも水をかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- お好みの大きさに切り、きなこをまぶし、黒蜜をかけて出来上がりです。
【新緑園のおすすめ】
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特撰ほうじ茶80g【HJ7】 上質な白折茶特有の焙じ香が格別。ほうじ茶の甘みを追求した商品。フィルターインボトルでの「水出しほうじ茶」もおすすめです。 700円(税込756円)
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釜炒りほうじ茶150g【HJ6】 釜炒り茶を焙じました。高温抽出でも水出しでも美味しく飲めるほうじ茶は低カフェインで妊婦さんや赤ちゃんにもおすすめです。 600円(税込648円)
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釜炒りほうじ茶ティーバッグ(5g×20p)【HT7】 釜炒りほうじ茶のティーバッグです。水出しでも便利にお使いいただけます。 700円(税込756円)
