【日本茶コラム】抹茶で楽しむ、おうちスイーツ ～日本茶の風味を手作りで、美味しく味わう～

日本の伝統的なお茶、抹茶。
かつては少し敷居の高い存在でしたが、今ではその魅力を気軽に楽しむ方法として「おうちスイーツ作り」が注目されています。特に美味しい抹茶を使ったスイーツは、見た目にも香りにも癒される特別な一品になります。
 
新緑園の通販では手軽に抹茶をお買い求めいただけるので、家庭でも本格的な味わいを楽しめるようになりました。抹茶のほろ苦さとスイーツの甘さのバランスは、日本茶ならではの奥深い味わいを感じさせてくれます。
 
今回は、初心者でも簡単に作れる「抹茶ミルクプリン」のレシピをご紹介します。
 


【簡単レシピ】抹茶ミルクプリン（2～3人分）



材料
牛乳：300ml
抹茶：小さじ2
砂糖：大さじ2～3（お好みで調整）
ゼラチン：5g（水大さじ2でふやかしておく）
 
作り方
 
1.小鍋に牛乳と砂糖を入れて、弱火で温めます（沸騰させない）。
 
2.抹茶を少量の牛乳（分量外）で溶いてから鍋に加え、よく混ぜます。
 
3.火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。
 
4.粗熱が取れたらカップに注ぎ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。
 
5.お好みでホイップクリームや黒蜜を添えて完成！
 
ほんのひと手間で、お店のような美味しい抹茶スイーツが完成します。
抹茶は和の香りと風味が魅力の、日本茶文化を象徴する食材。自宅で作るスイーツに取り入れることで、毎日の暮らしにちょっとした“お茶の贅沢”を加えることができます。
 
ぜひ、新緑園の通販でお気に入りの抹茶を見つけて、おうち時間をもっと豊かにしてみてください。

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