【日本茶コラム】抹茶を使ったクリスマスのレシピ
クリスマスシーズン、お家でクリスマスらしい料理をつくってみませんか？
お家でお子さまと一緒にクリスマスパーティーをされる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
クリスマスの定番シュトーレンも抹茶を使えば、美しい緑色と和のテイストでおしゃれに。
クリスマスに作りたい「シュトーレン」のレシピと新緑園の通販でおすすめの抹茶商品をご紹介します。
抹茶シュトーレン
【材料】
A薄力粉・・・300g
A卵黄・・・1個
A牛乳・・・120ml
A砂糖・・・60g
Aバター・・・90g
A塩・・・5g
A抹茶・・・大さじ2
ラム酒漬けドライフルーツ・・・お好みで
ナッツ・・・お好みで
溶かしバター・・・適量
粉砂糖・・・適量
抹茶・・・適量
【作り方】
- Aの材料をホームベーカリーに入れて1次発酵までさせる。
- ナッツ、ラム酒漬けドライフルーツを生地に混ぜ込む。
- 形を整え真ん中に切れ目を軽く入れて2次発酵させる。
- 170度のオーブンで20分ほど焼く。
- 焼き上がったら溶かしバターをたっぷりぬり、
- 冷めてから粉砂糖と抹茶をまぶして完成。
【新緑園のおすすめ】
-
抹茶 50g540円(税込) -
ミニシェイカーと選べる粉末茶セ700円(税込) -
お点前用抹茶 金の渦 -Mat1,080円(税込)
