【日本茶コラム】食欲の秋到来！秋の味覚におすすめのお茶６

秋と言えば色々ありますが、やっぱり一番は「食欲の秋」。
栗、さつまいも、南瓜、きのこ、柿、秋刀魚・・・秋は様々な食材が旬を迎えます。
香り、風味、うま味、など食材にぴったりの飲み物を選ぶことで、より美味しくいただくことができます。
美味しい日本茶と合わせて、旬ならではの味わいをもっと楽しみましょう。
 
 
極上煎茶×干し柿



ねっとり濃厚な干し柿の甘味に、極上煎茶の甘味とほろ苦さとほんのりとした渋みが干し柿の甘味を引き立て、上品な甘さを強調してくれます。
また煎茶の爽やかな香りは干し柿のフルーティーな香りにもよく合います。
急須にお湯を注いだら待ちすぎないように淹れ始めましょう。
渋みを出しすぎず、サッと淹れた煎茶がおすすめです。
この組み合わせは和菓子のように最後まで心地よい後味を残してくれます。
新緑園の通販では美味しい煎茶をご用意しております。



【新緑園の極上煎茶】

• 鑑定力9段の高級茶「まれもの」80g【SN20】 茶匠が仕上げた至極の一品。本質的な生葉の香りと味わいに正面から向き合った商品。別格の高級日本茶。
  2,000円(税込2,160円)
• 極上煎茶100ｇ【SN15】 自分へのご褒美や、大切な方へ最高品質のお茶を。味や香り、コク、色にいたるまで、豊かでありながら上品に仕上げております。　 1,500円(税込1,620円)
• 特撰煎茶100ｇ【SN10】 新緑園一番人気、定番の味わい。リピート率も高く、最初にお勧めしたいお茶です。日本茶本来の香りと甘みと、上品でかすかな渋みの バランスが絶妙。 1,000円(税込1,080円)