【日本茶コラム】鮭茶漬けと相性のいいお茶
鮭茶漬けと相性のいいお茶
鮭茶漬けは、茶碗にご飯を盛り、焼いた鮭と青ネギに、あられ、海苔をのせて、温めたお茶を注ぎます。どんなお茶を注ぎますか？
法則１ 類似 抹茶入り玄米茶
抹茶のまろやかな甘みがプラスされ、風味が増しているのが抹茶入り玄米茶です。
玄米の香ばしさがふわっと香り、焼鮭の香ばしさとうまく調和します。
鮭の味わいもしっかり楽しめ、海苔の豊かな風味ともマッチします。
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抹茶入り玄米茶 300g【MG8】 300グラムシリーズ。ご家族や職場等でお楽しみ下さい。 800円(税込864円)
法則2 対比 まれもの
焼鮭や海苔の香ばしさに対して、「まれもの」のふくよかなうまみが重なることで、ロの中に余韻が残る印象的なお茶漬けの味になります。
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鑑定力9段の高級茶「まれもの」80g【SN20】 茶匠が仕上げた至極の一品。本質的な生葉の香りと味わいに正面から向き合った商品。別格の高級日本茶。
2,000円(税込2,160円)
