【日本茶コラム】急須選びの大切なポイント

急須選びの大切なポイント



急須選びで最も大切なことは、「淹れ方を自分好コントロールしやすい形のものを選ぶ」ということです。その目安は、
 
・手になじむもの
・お湯を入れたときによけいに茶葉を揺すらないもの
・浸出液の出がよいもの
・茶葉の開き加減を邪魔しないもの
・最後の1滴をコントロールしやすいもの
 
急須を1回振っただけでも、お茶の味は変化します。
 ですから、素直に淹れやすい操作しやすい急須がよいといえます。
 急須の傾け方で、茶葉に力が加わり、 上澄みだけを淹れたり、 絞り出したりすることもできるので手に持ったとき、安定感のある急須を選びましょう。
 

【新緑園のおすすめ】

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• 特撰煎茶100ｇ【SN10】 新緑園一番人気、定番の味わい。リピート率も高く、最初にお勧めしたいお茶です。日本茶本来の香りと甘みと、上品でかすかな渋みの バランスが絶妙。 1,000円(税込1,080円)
• 上煎茶100ｇ【SN7】 水色も良く、口当たりと香りの良いお茶に仕上げました。 普段使いはもちろん、お客様のおもてなし用としても十分お使いいただけます。 700円(税込756円)

• 特撰ほうじ茶80g【HJ7】 上質な白折茶特有の焙じ香が格別。ほうじ茶の甘みを追求した商品。フィルターインボトルでの「水出しほうじ茶」もおすすめです。 700円(税込756円)
• 釜炒りほうじ茶150g【HJ6】 釜炒り茶を焙じました。高温抽出でも水出しでも美味しく飲めるほうじ茶は低カフェインで妊婦さんや赤ちゃんにもおすすめです。 600円(税込648円)
• 釜炒りほうじ茶ティーバッグ(5g×20p)【HT7】 釜炒りほうじ茶のティーバッグです。水出しでも便利にお使いいただけます。 700円(税込756円)