【日本茶コラム】お茶どら焼き

緑茶インスタントティーを使って作るお菓子レシピ

新緑園の緑茶インスタントティーはお湯でも水でも簡単に溶けるので、急なお客様や、1杯だけお茶を飲みたい時、旅行や職場などへ携帯する時など様々な場面で便利に使えます。

さらに、緑茶インスタントティーはお菓子作りにも使えます。どうぞお試しください。
 

お茶どら焼き

緑の生地が美しいどら焼きです。
【材料】（6個分）
薄力粉・・・90g
緑茶インスタントティー・・・10g
ベーキングパウダー ・・・5g
たまご・・・1個
砂糖・・・30g
みりん ・・・小さじ2
牛乳・・・100cc
あんこ・・・約200ｇ
 
【作り方】

1. 薄力粉、ベーキングパウダー、緑茶インスタントティーをボウルに入れて泡立て器でよく混ぜます。
2. 別のボウルにたまご、砂糖、みりんを入れ混ぜ、牛乳を加えます。
3. 2に1を加えて混ぜます。
4. ホットプレートを、160度に温めて生地を高い位置から流し入れます。真ん中から回すようにして少し生地を伸ばします。
5. 表面にぷつぷつと穴が空いてきたら勢い良く裏返し、1分焼いたら取り出します。
6. 5を濡らして絞った布巾の中で冷まします。
7. 6であんこをサンドしたら出来上がりです。

緑茶インスタントティー0.7g×50本 お湯でも水でもすぐに溶ける手軽なインスタントティー 1,000円(税込1,080円)