【日本茶コラム】タピオカほうじ茶ミルクティー
タピオカほうじ茶ミルクティー
【材料】（2人分）
タピオカ(乾燥20g)・・・大さじ2
タピオカを戻す水・・・400cc
釜炒りほうじ茶ティーバッグ・・・6包
水・・・300cc
牛乳・・・300cc
【作り方】
- 鍋に水400ccと乾燥タピオカを入れ、強火にかけます。沸騰したら少し弱めて15分茹で、そのまま30分以上放置して芯がなくなれば水で冷やします。
- 水300ccを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら釜炒りほうじ茶ティーバッグを加えて中弱火に2分ほど煮だします。
- 2をグラスに注ぎ、氷、牛乳、タピオカを入れ、お好みで砂糖やはちみつなどを加えて出来上がりです。
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