【日本茶コラム】急須選びの大切なポイント　その2

急須選びの大切なポイント　その2




急須の材質でお茶の風味が変わります。
材質を生かして茶葉とあわせることで、より淹れ方のバリエーションが広がります。
材質にこだわって急須選びをしてみませんか？
 
・ガラス



お茶の味を変化させずにストレートに淹れることができます。
 
・磁器



ガラスに近く、薄さによっては冷めやすく、茶葉の香りが残りやすい。何煎も飲むのに適しています。
 
・?器（せっき）



焼成温度の高い土ものの焼き物。磁器にくらべて少しお茶の味をまろやかにしてくれます。
 
・陶器



土ものの焼き物。 お茶の味をまろやかにしてくれる半面、土によっては味を薄くしてしまいます。

【新緑園のおすすめ】

• 極上煎茶100ｇ【SN15】 自分へのご褒美や、大切な方へ最高品質のお茶を。味や香り、コク、色にいたるまで、豊かでありながら上品に仕上げております。　 1,500円(税込1,620円)
• 特撰煎茶100ｇ【SN10】 新緑園一番人気、定番の味わい。リピート率も高く、最初にお勧めしたいお茶です。日本茶本来の香りと甘みと、上品でかすかな渋みの バランスが絶妙。 1,000円(税込1,080円)
• 上煎茶100ｇ【SN7】 水色も良く、口当たりと香りの良いお茶に仕上げました。 普段使いはもちろん、お客様のおもてなし用としても十分お使いいただけます。 700円(税込756円)

• 特撰ほうじ茶80g【HJ7】 上質な白折茶特有の焙じ香が格別。ほうじ茶の甘みを追求した商品。フィルターインボトルでの「水出しほうじ茶」もおすすめです。 700円(税込756円)
• 釜炒りほうじ茶150g【HJ6】 釜炒り茶を焙じました。高温抽出でも水出しでも美味しく飲めるほうじ茶は低カフェインで妊婦さんや赤ちゃんにもおすすめです。 600円(税込648円)
• 釜炒りほうじ茶ティーバッグ(5g×20p)【HT7】 釜炒りほうじ茶のティーバッグです。水出しでも便利にお使いいただけます。 700円(税込756円)